バイロンベイ滞在中に行った中東料理のカフェがありここで食べたファラフェルという食べ物がかなりツボだったので、書いておきます。
生まれて初めて食べたのですがつまりは中東のひよこ豆コロッケのことで、
日本のミートボールくらいのサイズのファラフェルをピタパンのようなパンに野菜と一緒に挟みヨーグルトソースとチリソースをかけて食べるものです。
もともとコロッケが好きでしたが、これはおいしいーーー肉より美味しい！野菜もたっぷりとれるしね。
そうなると勿論作ってみたい。
そしたらちゃんとレシピがあるものですね。私が知らなかっただけで、ヴェジタリアンの人達にはわりとポピュラーなメニューだったのかも。
お店はこんな感じ。
モロッコ料理もそうだけど、このヨーグルトのソースと揚げ物という組み合わせって本当に食欲をそそりますよね。あとミントも。
今度作ってみます！
Nanaさん、一緒に食べたファラフェルは本当に美味しかったですね！
ピリっと辛かったけれでもあっと言う間に食べちゃいましたもんね。
お店の人がおまけに出してくれたミントだかレモンだかのジュースもかわった味で、楽しい思い出です。いま夕飯前にブログを読んでしまって猛烈にお腹がすいてしまいました。あーファラフェルが食べたい！（＞＜）
Ｑちゃん
Ｑちゃんの忙しい時期が終わったらまた皆であつまってディナーパーティーしようね！
その際にこのレシピに挑戦してみます！
お楽しみに～